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dö lôu[1] senza mezûa,
ch'han daeto a queste povë
rive' na fioritûa
de oïveti pallidi,
de vigne prosperöse
de vermentin, de pèrsighe
da-e pörpe deliziose.
Mosè da-i schêuggi biblici
tïava l'aegua a röggi,
l'aegua, ma no ö barsamico
vinetto de 'sti döggi!...
Se l'han ciamôu miracolo
ne ve ne fae mäveggia,
a gente d'Israello
prediligeiva a seggia.[2]
Ma noî da taera ligûre
prediligemmo ö vin,
frûto dö veo miracolo
di nostri contadin,
a-i quae ûn salûto fervido
mando con grandi evviva
a 'sto Divino Liquido
e a tutta a comitiva.

  1. Lôu: lavoro, locuzione popolare. Generalmente: travaggio.
  2. Seggia: secchia.