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Dove andæ con stento a sûâ
Mai a cian, sempre in montâ,
Ma parlemmo do disnâ.
Comensò con molta famme,
Divorando do gran pan,
Poi s’é misso a-e fighe man,
Buzze da no poeì spellâ,
E, in mancansa de salamme,
Testa d’ase... cioè majâ.
Primma missa: Ûnn-a portâ
De treì piatti de raviêu
Sensa tocco e desbëlæ,
Che fùn presto celebræ 3
Con trasporto vëo de chêu
E con grande divozion,
In scilenzio comme i fratti,
A dozzenn-e per boccon
Perleccando finn-a i piatti.
Mi ho mangiôu di fidelin
In t’ûn tondo chi spandeiva
E in t’ûn broddo chi saveiva
De scotizzo, e ossette pin,
E c’ûn pâ de figaetin
De pollastro con l’arfê,
Che ghe deì presto inderrê.
